法國南部蔚藍海岸上, 有一個聞名世界的小鎮. 它不像坎城有影展加持, 也不像尼斯是個大家都知道的度假勝地, 這個小鎮成名的年代更早. 有看過電影'香水'(Perfume: Story of a murderer)的人, 就一定知道這個小鎮的名字: 葛拉斯(Grasse).
葛拉斯從18世紀開始, 就靠著法國發達的香水業致富. 全法國最有名的香水師幾乎都來自葛拉斯. 在電影'香水'裡, 主角Jean-Baptiste 就是因為要找尋將任何東西的香味保留下來的方法, 而前往葛拉斯學藝, 最後殺害了十幾位少女並奪取了他們的体味.
在今天的葛拉斯, 有三大家香水製造商. 最大的可能就是Fragonard (取名於葛拉斯當地的名人畫家Jean Honore Fragonard). 參觀Fragonard不只能見識到香水製造的過程, 整個工廠生產的解說, 還能了解香水的歷史. 例如在'香水'電影裡使用的幾種萃取香味的方式, 像是最後主角使用的塗一層蠟油來得到各種物品香味的方式, 在Fragonard裡都可以看的到, 差別只是工廠是萃取花的香味, 而不是人體...
甚至今天, Fragonard依舊產出整個法國70%的香精材料. 這些材料再賣給知名香水廠商例如Christian Dior與Chanel去製造出銷售名列前矛的香水. 香水業是葛拉斯重要的經濟來源; 靠著法國的香水業葛拉斯一年可以賺上5億歐元. 所以把葛拉斯稱作是世界的香水之都一點也不為過.
葛拉斯另一個經濟重心是觀光. 在這小鎮裡有一座建於11世紀的教堂 Notre Dame du Puy. 裡面有葛拉斯著名畫家Fragonard的壁畫, 值得一看.
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